Как сохранить картофель зимой с помощью опилок

Как сохранить картофель зимой? Многие жители городских квартир хранят овощи на балконе. Естественно, он должен быть застеклен и, желательно, утеплен. Многие рачительные хозяева, закупающие картошку мешками или вырастившие ее на собственном дачном участке, но не имеющие подвала или погреба, успешно сберегают картошку дома.

Перед закладкой на длительное сбережение корнеплоды следует тщательно вымыть и хорошенько высушить, разложив в один слой на мешковине, не менее 2-3 суток. Желательно это делать на свежем воздухе, в теплую сухую погоду, в гараже или на том же балконе. Для хранения отбирают корнеплоды без признаков механических повреждений или гнили.как сохранить картофель зимой

Хранение картофеля на балконе

Помогут сберечь корнеплоды древесные опилки или стружка. Деревянные ящики или бочки подбирают по размеру таким образом, чтобы один был меньше другого. Их ставят один в другой по типу «матрешки», а свободное пространство между ними засыпают опилками. Чем большее число ящиков вы используете, тем теплее будет вашему урожаю.

Емкости для хранения устанавливают на стеллажи или подставки высотой примерно 20 см, не забывая отступить от стены на такое же расстояние. Высушенные корнеплоды засыпают в емкость, сверху укладывают слой стружки (опилок) и накрывают крышкой. Для дополнительного утепления ящиков их укутывают сверху теплыми вещами или старыми одеялами (это необходимо делать при наступлении суровых морозов).

В таком утепленном ящике картофель хранится всю зиму. Единственный момент, нужно в ящик с корнеплодами положить градусник, чтобы при серьезных заморозках контролировать температуру. При снижении ее ниже +2°С-+3°С картофель следует занести в тепло. Не забывайте регулярно перебирать клубни, удаляя подгнившие и проросшие, чтобы не погубить весь урожай.

Вот такой простой способ хранения картофеля зимой придумали и опробовали неоднократно на практике наши изобретательные сограждане. Вкусной вам картошечки!

Add Comment