Пряная культура кинза: особенности выращивания на приусадебном участке

Восточное растение кинза с каждым годом приобретает всё большее количество поклонников среди дачников и садоводов. Семена этой однолетней овощной культуры семейства Зонтичные называют кориандром, а листья, похожие на петрушку, кинзой. Ароматная пряность считается самой древней специей, способствующей долголетию.

кинза

Кинза богата эфирными маслами, витаминами, минералами и оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Её зелень добавляют в салаты, овощные, рыбные и мясные блюда. Созревшие плоды — семена с характерным запахом аниса — применяют в кулинарии, медицине, парфюмерии и косметологии.

Кинза — неприхотливое в уходе и морозоустойчивое растение, её сажают на огороде с марта по май, когда почва прогреется до +6°С. Для непрерывного поступления зелени посевы можно проводить и летом до середины августа с периодичностью 2 недели. Под зиму кинзу сажают в конце октября. Место для выращивания этого пряного растения выбирают на солнечной стороне участка, желательно на грядке, которую ранее занимали кабачки, огурцы или патиссоны. Кинза хорошо растёт на плодородных суглинистых некислых почвах.Посевной материал нужно покупать в садоводческих магазинах, учитывая что на 1 кв.м земли потребуется 2,5 г семян. Для получения пышной зелени овощеводы выбирают следующие сорта кинзы: Дебют, Стимул, Король рынка, Алексеевский, Досуг, Калипсо. Большой урожайностью семян отличаются такие сорта пряного растения: Янтарь, Санто, Тайга, Бородинский, Авангард. Материал для посева должен быть свежим, его всхожесть сохраняется не более двух лет. Чтобы семена быстро проросли, их следует предварительно замочить в тёплой воде, свежевыжатом соке алоэ или стимуляторе роста.

Способы посадки кориандра на приусадебном участке

Чаще всего огородники сажают кинзу на грядку с помощью семян по плану:

1) перекопать почву на глубину 20 см;

2) полить раствором марганцовки для дезинфекции;

3) внести комплексное минеральное удобрение или компост с добавлением древесной золы;

4) сделать бороздки глубиной до 2 см, увлажнить тёплой водой;

5) посеять семена на глубину 1,5 см с интервалом 20 см между рядами;

6) присыпать землёй и полить.

Обычно всходы появляются через 2 недели после посева семян в открытый грунт.

Для получения раннего урожая кинзу выращивают рассадным способом. С этой целью в конце февраля или начале марта семена размещают в контейнерах с овощным субстратом на глубину до 2 см, ставят на место с хорошим освещением. Кориандр — это растение длинного светового дня, поэтому для хорошего роста рассады потребуется дополнительная подсветка. В мае, когда почва прогреется, молодые растения пересаживают в открытый грунт.

При соблюдении всех правил посадки и выращивания овощеводы получат в результате хороший урожай полезной пряной культуры.

Add Comment