Выращивание сладкого перца (болгарского)

Сладкий перец (чаще его называют болгарским) – это один из наиболее популярных летних овощей. Его можно увидеть в салатах, супах, омлетах, пицце, фаршированным различной начинкой или в виде консервации. Есть масса рецептов, в которых сладкий перец выступает основным ингредиентом. Наверное, поэтому в сезон этот деликатес никогда не исчезает с прилавков, радуя всех своих почитателей. Но его можно не только купить, а и вырастить на собственном дачном участке. Причем любой сорт из всего разнообразия, различаемого по форме, цвету и вкусовым качествам.выращивание сладкого перца

Выращивание сладкого перца — нюансы и особенности

Рекомендации относительно почвы

Сладкий перец не относится к слишком капризным растениям, однако свои требования у него также имеются. Это растение предпочитает легкие супесчаные почвы, хуже растет на глинистых. Что касается количества влаги, то оно, безусловно, имеет значение, хотя и не решающее. Во время длительной засухи эта культура способна проявить такую стойкость, которой позавидовали бы многие другие огородные растения. Почву под сладкий перец подпитывают компостом или навозом еще с осени, а ранней весной можно удобрить перегноем. Помимо органических применяют и минеральные удобрения (азотные и фосфорные), но обязательно до высадки.

Выращивание рассады

Культуру выращивают как в теплицах, так и в открытом грунте. Оба варианта осуществляются рассадным способом. Рассаду легко вырастить самому, а если вовремя сделать это не удалось, то ее можно приобрести у опытных селекционеров.

Семена сладкого перца сохраняют всхожесть до 4 лет. Чтобы отобрать пригодные к посадке, их опускают в слегка подсоленную воду: хорошие останутся на дне, а плохие окажутся на поверхности соляного раствора. Накануне высадки (примерно за сутки) пригодные семена следует промыть и завернуть во влажный отрез из хлопковой ткани. Желательно периодически их увлажнять, используя небольшой распылитель. Это и есть вся подготовка.

При выращивании рассады в теплице используются невысокие горшки или лотки. Семена помещаются в хорошо увлажненную землю на глубину не больше одного сантиметра в количестве 2-3 штук. Если для посева используется одна широкая емкость, то ряды следует расположить на расстоянии не меньше 4 сантиметров один от другого. Лотки необходимо накрыть прозрачным материалом (полиэтиленовая пленка, стекло), также следует ежедневно проветривать посадки и увлажнять их из распылителя. После появления первых побегов укрытие снимается.

Температурный режим для рассады сладкого перца – 18-23°С. Пикируют ее после появления первых полностью сформированных листочков. Примерно через полтора-два месяца после посадки семян (в мае-июне при температуре почвы 15°С) готовую рассаду можно будет высаживать в открытый грунт.выращивание сладкого перца

Тепличное выращивание сладкого перца

При выращивании в условиях теплицы рассаду сеют либо сразу в основную емкость, либо позже (по мере разрастания кустов) пересаживают в нее. Для одного взрослого растения достаточно горшка диаметром 25 сантиметров. При тепличном выращивании растения необходимо регулярно подкармливать, используя торф или перегной. Также нужно следить за рекомендуемым температурным режимом, который колеблется в пределах от 16 до 24°С. Световой день – не меньше 14 часов, поэтому для зимних теплиц дополнительно потребуется искусственное освещение и контролируемый обогрев. При этом важно помнить, что чрезмерный обогрев сушит воздух, что может негативно сказаться на росте.

Выращивание перца болгарского в открытом грунте

Наилучшие условия для высадки рассады перца в открытый грунт – утренние часы и пасмурная погода. Среднесуточная температура должна составлять не меньше 14°С. Высаживают перец либо в специально отведенном месте, либо в междурядьях отдельных культур. Например, клубники. Плохим соседом считается лишь острый перец, способный в процессе опыления влиять на вкусовые качества сладкого. В результате такого соседства его выращивание превращается в выведение новых, далеко не самых лучших сортов.

Главные условия посадки: расстояние между рядами – 50 сантиметров, между кустами – 30 сантиметров. Эти интервалы не только оптимальны для развития данного растения, они еще и значительно облегчают сбор урожая. Рекомендуется сразу установить подвязочную шпалеру, аналогичную той, что ставят для огурцов.

Выращивание перца в открытом грунте нередко сопровождается некоторыми трудностями, вызванными переносчиками болезней и вредителями. С последними огородники борются, применяя карбофос, а вот многие болезни чаще всего спровоцированы недостатком влаги. Поэтому важно следить за состоянием почвы и не допускать ее пересыхания.

При сборе урожая лучше пользоваться ножом, аккуратно срезая плоды. Бывает так, что плодоношение по тем или иным причинам затянулось, пришли первые заморозки, а отдельные плоды еще не дозрели. В этом случае следует извлечь кусты из грунта и развесить их в отапливаемом помещении. Так они смогут полностью дозреть и будут выглядеть ничуть не хуже тех, что были собраны вовремя.

Выращивание сладкого перца — подробное видео

Add Comment