Выращивание турнепса — необычные растения на огороде

Только опытные садоводы выращивают на своих участках такой редкий корнеплод, как турнепс. Многие дачники не знают, как он выглядит, а ведь турнепс считается одной из самых полезных огородных культур, которая не требует специального ухода. У многих этот корнеплод ассоциируется с кормовыми культурами, и отчасти это верное мнение. Однако селекционеры вывели уникальные сорта турнепса, по вкусовым качествам которые опережают популярный редис. Выращивание турнепса в России было не особо распространено еще 20 или 30 лет назад. Сегодня эта культура завоевывает популярность и не только у огородников, но и в фермерских хозяйствах. выращивание турнепса

В пищу употребляют корнеплоды в свежем виде, готовят из них салаты, гарниры к рыбным и мясным блюдам, овощные супы. Турнепс можно добавлять в окрошку, а выдернутые при прореживании молодые растения можно добавлять в любые овощные салаты. В японской кухне турнепса добавляют в мисо суп. Также турнепс жарят и тушат.

выращивание турнепса

выращивание турнепса

Для выращивания турнепса отводят солнечные участки, хотя он может быстро расти и в полутени. Опытные дачники получают сразу два урожая, если используют весенний посев в конце апреля и летний посев в начале июля.

Для весеннего посева почву для турнепса нужно готовить осенью. Уберите с участка растительные остатки, перекопайте почву. Весной внесите третью часть ведра перепревшего навоза на квадратный метр земли. Свежий навоз губителен для корнеплода! От него мякоть может потемнеть, ухудшится вкус, кожура начнет трескаться. Можно вносить минеральные удобрения, к примеру, просеянную золу или нитрофоску. Если вы хотите заполучить ранний и богатый урожай турнепса, предварительно высаживайте рассаду в горшочках с торфом или в бумажных стаканчиках. В этом случае посев проводится в начале апреля. Семена корнеплода очень мелкие, поэтому их смешивают с крупным песком в соотношении один к десяти. В стаканах после прореживания нужно оставить одно растение, а рассаду высадить в грунт в последних числах мая.

Посев турнепса в открытый грунт. Расстояние между бороздками должно быть не меньше двадцати сантиметров, а глубина посева – два сантиметра. Сейте семена в смеси с песком в увлажненные бороздки, заделывайте их на 1,5 сантиметра, а потом мульчируйте сухой землей или торфом. С появлением всходов на пятый день нужно рыхлить землю после полива, далее с появлением трех листочков необходимо сделать первое прореживание. Выдернутые растения часто пересаживают в переувлажненную почву. В дальнейшем прореживание нужно будет провести еще два раза.

Летний посев турнепса проводят в начале июля. К этому периоду многие садоводы уже собирают первый урожай шпината, редиса, салата и укропа. Все приемы посева корнеплода те же самые, что и при весенней посадке. Следите, чтобы земля не заросла сорняками, рыхлите ее, а для повышения плодородия посейте сидераты, то есть однолетники, которые потом нужно будет закопать в землю при осенней перекопке. Хорошо подойдут овсянница, горох-пелюшка и белая горчица. Хорошим предшественником турнепса считается земляника, у которой истек срок годности. После сбора урожая землянику выкапывают, растительные остатки убирают, вносят удобрения, как при весеннем посеве. Если вы захотите посадить турнепс после земляники, сроки немного сдвинутся: сделать это нужно будет в конце июля.

После земляники турнепс дает отличный урожай, однако корнеплоды полностью не формируются, поэтому их придется сразу употребить в пищу. Убирают корнеплод с конца сентября и до 10 октября. Турнепс выдергивают из почвы или аккуратно подкапывают. После этого листья обрезают, но оставляют черешки величиной два сантиметра. Турнепс неприхотлив в выращивании и уходе, но требует соблюдения некоторых правил. Созревшие корнеплоды нельзя долго оставлять в земле, иначе они станут дряблыми и не будут долго храниться. Корнеплоды турнепс от посева весной бывают готовы к уборке в конце июня. Растению необходим регулярный полив, иначе развитие плодов замедлится, и они не будут сочными. Если турнепс посадить слишком часто, урожая крупных корнеплодов ждать не придется.

Мастер класс по использованию турнепса

Add Comment